5 indicadores com os filtros aplicados
EEx que realizam teste de aceitabilidade do cardápio.
EEx que verificam o percentual de estudantes que consomem a alimentação escolar em relação ao total de presentes no momento das refeições.
EEx com atendimento a necessidades alimentares especiais.
EEx que elaboram os cardápios com base na utilização de alimentos in natura ou minimamente processados.
EEx cujos cardápios contemplam a oferta de frutas in natura, para as unidades escolares em período parcial.